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On 11.09.2020
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Die Fjordforelle kommt aus den kalten, klaren Fjorden Norwegens. Kenner schätzen das feste, appetitlich rote Fleisch und den feinen Schmelz.

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Die Zitronenscheiben als Garnitur verwenden. Den Speisequark, Joghurt, Streuwürze und Meerrettich zusammen glattrühren.

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Für die Deko habe ich zuvor mit dem Zestenschneider ein paar Streifen abgezogen und frittiert. Was backe ich heute?

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